Catering Schiller

Wir bieten eine große Auswahl an europäischer Küche mit mediterranem Einfluss, aber auch in der Asiatischer Küche fühlen wir uns wohl. Gerne machen wir auch Grillbuffets mit front cooking bei ihnen, sowie leckere Gerichte aus dem Wok. In einem persönlichen Gespräch stellen wir mit Ihnen gemeinsam das passende Buffet zusammen, so das alle Gäste auf Ihre kulinarische Kosten kommen. Sie haben Individuelle Wünsche? Sie bevorzugen Vegetarische oder Vegane Küche? Sprechen sie mit uns. Wir sorgen dafür, dass alle Gäste gut versorgt sind. 

Zeit für Genuss

Es sind Beispiele, die Ihnen Lust auf mehr machen sollen.

Dips & Dressings

Guacamole

Frischkäse Dip mit getr. Tomaten und Pinienkernen 

Schafskäse Dip mit Paprika  

Aioli

Kräuterbutter

Kräuterquark

Tomaten Salsa

Barbecue Sauce

Zaziki

Joghurt Minze Dip

Hummus

Bunte Blattsalate 

Joghurt Dressing

Balsamico Dressing

Erdbeeren Dressing

Honig-Senf Dressing

 

 

 

Vorspeisen

Minestrone mit Gemüse der Provence

Suppen aller Art

Bunte Blattsalate 

Rucola Salat mit Kirschtomaten und Parmesan

Tomaten Mozzarella mit Pesto 

Panzanella 

Bulgur Salat mit Datteln, Feigen, Granatapfel 

Melone mit Serrano Schinken

Griechischer Bauernsalat mit Bohnen

Nudelsalat mediterran mit hausgemachtem Tomaten Pesto

Antipasti 

Quinoa Salat mit Erdnüssen

Räucherfischplatte 

Rind / Schwein /  Geflügel  / Fisch 

Entrecote

Roastbeef

Hüften Steak

Gulasch Gerichte

Wildragout

Lammrücken 

Hamburger Station

Schweinefilet auf Pilz Rahm 

Schweinerollbraten mit mediterraner Füllung

Backschinken auf Wunschsauce

Maispoularde 

Hähnchenbrust vom Grill 

Curry Gerichte 

Lachsfilet 

Frischfisch aller Art

Rotgarnelen in Knoblauchöl (Wildfang)

Kartoffeln & Teigwaren
 

Grillkartoffeln

Rosmarin Kartoffeln

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Dijon Senf

Kartoffelgratin

Spätzle

Süßkartoffel Pommes

Lyoner Bratkartoffeln

Pommes Frites

Kroketten

Parmesan Pasta

Falafel

Gnocchi in Tomatensauce / Spinat Sahnesauce

Gemüse & Reis
 

Grillgemüse (Aubergine / Champignons / Paprika / Zucchini)

Ratatouille

Speck Bohnen

Blumenkohl / Broccoli / Möhren  / Sellerie

Gebackener Schafskäse mit Paprika und Oliven

Reis "Paella Art"

Diverse Reis Sorten 

 

 

Dessert
 

Creme Brûlée

Panna Cotta mit Beerensauce

Mousse au Chocolat

Zitronenmousse

Käsekuchen im Glas

Tiramisu im Glas 

Obstplatte 

Käseplatte